Подскажите пожалуйста, какие бывают качественные реакции на жиры?
10-11 класс
|
Жировой обмен представляет собой совокупность процессов превращений жиров в
организме. Обычно различают три стадии жирового обмена : 1) расщепление и
всасывание жиров в желудочно-кишечном тракте; 2) превращение всосавшихся
жиров в тканях организма; 3) выделение продуктов жирового обмена из
организма. Основная часть пищевых хиров подвергается перевариванию в верхних
отделах кишечника при участии фермента липазы, который выделяется
поджелудочной железой и слизистой оболочкой желудка. В результате
расщепления образуется смесь жирных кислот, ди- и моноглицеридов.
Процессу расщепления и всасывания жиров и других липидов способствует
выделение в кишечник желчных кислот, благодаря которым жиры переходят в
эмульгированное состояние. Часть жиров всасывается в кишечнике в
нерасщепленном виде. Всосавшиеся жирные кислоты частично используются в
слизистой оболочке кишечника для ресинтеза триглицеридов и фосфолипидов, а
частично переходят в кровь системы воротной вены или в лимфатические сосуды.
Количество нейтральных жиров и жирных кислот в крови непостоянно и зависит
от поступления жиров с пищей и от скорости отложения жира в жировых депо. В
тканях жиры расщепляются под действием различных липаз, а образовавшиеся
жирные кислоты входят в состав других соединений (фосфолипиды, эфиры
холестерина и т.д.) или окисляются до конечных продуктов. Окисление жирных
кислот совершается несколькими путями. Часть жирных кислот при окислении в
печени дает ацетоуксусную и b-оксимасляную кислоты, а также ацетон. При
тяжелом сахарном диабете количество ацетоновых тел в крови резко
увеличивается. Синтез жиров в тканях происходит из продуктов жирового
обмена, а также из продуктов углеводного и белкового обмена.
Нарушения жирового обмена обычно разделяют на следующие группы: 1) нарушения
всасывания жира, его отложения и образования в жировой ткани; 2) избыточное
накопление жира в органах и тканях, не относящихся к жировой ткани; 3)
нарушения промежуточного жирового обмена; 4) нарушения перехода жиров из
крови в ткани и их выделения.
Другие вопросы из категории
нукпеотид? Определите тип мутации.
- Как вы считаете ,можно ли способность организмов измерять время и впадать в состояние анабиоза рассматривать как примеры саморегуляции? Ответ обоснуйте
А.во всех типах скрещивания
Б.только при моногибридном скрещивании
В.Только при дигибридном скрещивании
Г.только при нарушении сцепления признаков
Д.только при моно-дигибридном скрещивании
Читайте также
"Роль биологии в космических исследованиях" ???