В слове закат за- приставка или часть корня?

плащ-палатка юга-западный давным-давно по-стариному

1) Почему в слове снегирь третья буква е?
2) Почему в слове витамин вторая буква и?

Плиз!

слово состоит из двух приставок,корня,одного суффикса и окончания? 1)Повторил; 2) приморозило; 3) неразговорчивый; 4) бесследно. 3 задание: Какое слово состоит из приставки,корня,двух суффиксов и окончания? 1) Очищение; 2) Вклеивание; 3) начистоту; 4) переоценивать

приставки обозначают неполноту, незаконченность действия; 3)слова, в которых приставки обозначают высшую степень качества или предельную степень действия; 4) слова, в которых приставка пре обозначает то же, что приставка пере-; 5)слова, не входящие в эти группы.
вот слова :
Престарелый, пританцовывать, беспрерывный, приумолкнуть, природный, прикарманить, приструнить, преувеличить, привокзальный, пренебрежный,пришвартоваться, презирать, превосходный,пречудливый*, неприкосновенный присутствующий, превращение, преобразование, приземлиться, приглашение. воспрепятствовать, приостановить.